ففي دراسه اجريت حديثا اثبتت بع الدراسات ان استخدام شعله النار لتخين الخبز خطر علي صحه الانسان مبينا انه ينتج عنها هيدروكربونات اروماتيه عديده الحلقات المره بالصحه تسبب تايرات مسرطنه للخلايا
كما ان الخبز يلو بالسناج التي تغطيه ذرات الفحم السودا الناتجه عن شعله الغاز مشيرا الي انه يمكن استخدام طرق بديله لتسخين الخبز مثل وضع الخبز داخل فرن الميكرويف
وافادت الدراسات انه يمكن تسخين الخبز عن طريق قدر به ماء مغلي وتسخين الخبز عليه كما لا ينتج عنه اي اضرار
إرسال تعليق