هي
موجوده في الكثير من منتجات المرتديلا .. الهوت دوج .. والكاشير ولكن حتى
ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز E120 اذهب الان واحضر اي لحم
معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها
المركب E120 فلنتعرف اذن على المركب الغذائي E120 هو ببساطة مجرد ملون
وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي بالعادة تصبح لا لون
لها بعد مرورها بعدة عمليات
– الله اعلم ما هي – لتحضيرها للاكل
فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر
وكـأنه يـأكل اللحم ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش
على الصبار حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل فاذا هشمت
خرج منها اللون الاحمر انظر للصورة وتمعن بما نأكله ! انظر كيف مجموعه
كبيره من الحشرات الـ Cochineal نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون
القرمزي الداكن علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي
على جسدها وقشورها وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ وقبل ان تنسوا
شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصبار وبعد ما كانت
تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه فجعلوها
مركب غذائي معترف به في اوروبا
ويصدر تحت مسمى E120 حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى الحمراء للاطفال وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة ولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها و ماهي اخطارها الغذائية ؟ وبجانبه كلمة سرطان اومخاطر لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببه من سرطانات على المدى البعيد فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدامه وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي طعم قريب للحم او الدجاج المبهر .. هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية تلك سببها كثرة تناول هذه الاطعمه …
و الله الموفق وموضوع صحته لست متأكد منها لكن هدفنا تنبيهكم
إرسال تعليق